COCADAS

                                                                COCADAS
Ingredientes

1kg de patata (blanca)
250g de leche
Coco rayado (medio k)
250g de Azúcar
150g de mantequilla

Elaboración

Primero se cuecen las patatas cuando esten cocidas y frias las pasamos por un pasapuré.Cuando ya esten pasadas todas le añadimos la leche caliente,la mantequilla derretida,el azúcar y el coco remobiendo todo bien hasta que quede una masa que se pueda bolear.
Hacemos toda la masa de bolitas pequeñas y se van revozando con cuidado de que no se deforme por huevo y coco respectivamente.
Si queremos conseguir un tono dorado se mete en el horno a 200ºC durante 10 minutos.
Si queremos conseguir un tono blanco se mete en el horno a 150ºC durante 15 minutos.