FLAN DE HUEVO

FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES

Huevos 6 (L)

Leche 1 l

Azúcar 125g

Cáscara de limón 1

Rama de canela 1

ELABORACION

Caramelo-Al horno con monda de limón y rama de canela, en olla leche,azucar y canela.

8 huevos y 1 litro de leche que la leche no este hervida.

Calentamos la leche con canela y limon añadimos el azúcar cuando esta caliente removiendo constantemente.

Por otro lado batimos los huevos y le añadimos la leche sin dejar de remober evitando que caiga la cazuela y el limón (pasar por chivo).

Depositamos la mezcla en los vasos para el flan previamente caramelizados y trasnladamos en placa al baño maria a un horno durante 20/30 minutos 180/200C (el horno debera estar precalentado).

Calorias  2995,25