RECETA DE LA PIZZA
Ingredientes para la masa.
25g de levadura
50g de agua
50g de aceite
50g de leche
Harina
ELABORACIÓN
En un bol inalterable vertemos los liquidos a 40ºC disolvemos en ellos la levadura y añadimos la harina amasando primeramente en el recipiente y luego sobre una mesa.
Dejamos fermentar durante una hora y boleamos uniformemente dandole una segunda fermentacion de una hora.
A partir de aqui si no las hacemos en el momento las reservaremos en la nevera tapadas con un paño.